農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的核心功能是什么，似乎一直不是很明確。古人云：名不正則言不順，言不順則事不成。所以，更進(jìn)一步明確農(nóng)批市場(chǎng)的核心功能，不但很有必要，而且也必須有很強(qiáng)的說(shuō)服力。

前不久，城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)貿(mào)聯(lián)”）召開(kāi)工作座談會(huì)。來(lái)自政府主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)等嘉賓代表，圍繞疫情期間農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)應(yīng)急措施、提升市場(chǎng)現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)能力、市場(chǎng)創(chuàng)新發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等議題，從不同角度交流探討。會(huì)議的主題就是：挖掘批發(fā)市場(chǎng)核心功能，加強(qiáng)數(shù)字化等能力升級(jí)。

農(nóng)批市場(chǎng)核心功能，傳統(tǒng)意義上的定義很簡(jiǎn)單，說(shuō)到底就是三個(gè)字“買和賣”，上游是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端，主要考慮的是農(nóng)產(chǎn)品怎樣生產(chǎn)出來(lái)，什么樣的農(nóng)產(chǎn)品適銷對(duì)路；中游是倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸物流端，主要考慮的是物流成本對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格有什么影響、有多大影響；下游是零售消費(fèi)端，主要關(guān)注的是需要經(jīng)過(guò)多少中間環(huán)節(jié)，如果出了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，找誰(shuí)“算賬”等。這些具體問(wèn)題，從表面看來(lái)，與農(nóng)批市場(chǎng)本身的經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)聯(lián)，但關(guān)聯(lián)并不很大。因?yàn)楦鄷r(shí)候，傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)扮演的只是一個(gè)龐大的中間環(huán)節(jié)，或者只是農(nóng)產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈足球場(chǎng)上有著巨人般身影的二傳手而已。

說(shuō)到足球場(chǎng)上的眾多角色，喜歡足球的人都知道，核心人物其實(shí)并不是隊(duì)長(zhǎng)，也不是守門(mén)員，更不是前鋒和后衛(wèi)，而是中鋒。中鋒是前鋒的一種，也是全隊(duì)進(jìn)攻的尖刀和主要得分手，更是起著組織全場(chǎng)進(jìn)攻的作用。

話扯遠(yuǎn)了點(diǎn)。之所以用踢足球作比喻，恰恰是緣于傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)與現(xiàn)代農(nóng)批市場(chǎng)，在如今農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域發(fā)揮作用上的不同而言。如果將傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)喻為足球場(chǎng)上負(fù)責(zé)守門(mén)和發(fā)球的守門(mén)員的話，那么，現(xiàn)代農(nóng)批市場(chǎng)就可以被喻為是控制這個(gè)已發(fā)出的球，并組織全場(chǎng)進(jìn)攻的中鋒。

再回到話題本身上來(lái)。近年來(lái)，農(nóng)批市場(chǎng)已經(jīng)到了從傳統(tǒng)版到現(xiàn)代版爬坡升級(jí)的階段，傳統(tǒng)的交易模式正受到各類先進(jìn)交易方式的挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)批市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中的市場(chǎng)占有率，已經(jīng)出現(xiàn)松動(dòng)下滑趨勢(shì)。實(shí)事求是地說(shuō)，這一趨勢(shì)，與近年來(lái)的農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、基地直供等渠道分流不無(wú)關(guān)系。但究其根本原因，則是由于農(nóng)批市場(chǎng)的核心功能沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)。

對(duì)此現(xiàn)狀，很多人的傳統(tǒng)思維是：農(nóng)批市場(chǎng)已經(jīng)存在半個(gè)多世紀(jì)了，雖然改革開(kāi)放對(duì)市場(chǎng)造成了一定程度的沖擊，但4000多家農(nóng)批市場(chǎng)至今還都存在著，且仍控制著農(nóng)產(chǎn)品流通70%的市場(chǎng)占有率。那么市場(chǎng)再怎么變，其核心性質(zhì)也離不開(kāi)“買和賣”三個(gè)字。因此，很多農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者仍抱著瘦死的駱駝比馬大的心態(tài)，居安而不思危，乃至不思求變，更不去想如果居安思變、與時(shí)俱進(jìn)能給市場(chǎng)帶來(lái)多大的好處。仍用踢足球比喻，如果根據(jù)已經(jīng)變化了的農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀，改變一下場(chǎng)上球員的配備格局，讓更適合協(xié)調(diào)各路球員并能更有效組織全場(chǎng)進(jìn)攻的球員來(lái)?yè)?dān)任中鋒，是不是會(huì)更有利于進(jìn)球呢？當(dāng)然，對(duì)于農(nóng)批市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，改變一下身份，明確其在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的核心角色，這只是步；這個(gè)“中鋒”稱不稱職，還得看它能否發(fā)揮好這一核心角色的作用。

記得領(lǐng)導(dǎo)有一句話：“核心是在群眾中形成的�！鞭r(nóng)批市場(chǎng)核心功能的體現(xiàn)，不是如有些人所理解的那樣，只是直接從產(chǎn)地進(jìn)貨、自己建倉(cāng)儲(chǔ)物流（包括投資更大的冷鏈物流）、電子結(jié)算等那么簡(jiǎn)單。其核心功能的大發(fā)揮，是體現(xiàn)在發(fā)動(dòng)和組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游所有的“群眾”，并為這些“群眾”所認(rèn)可和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

以生鮮電商這個(gè)“群眾”為例：近年來(lái)，盡管隨著京東、天貓等各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)搶灘生鮮市場(chǎng)，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的先天優(yōu)勢(shì)逐漸弱化，但電子商務(wù)和批發(fā)市場(chǎng)各自的優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有改變。前者在商流、信息流、資金流方面有明顯優(yōu)勢(shì)；而后者在市場(chǎng)資源、購(gòu)物體驗(yàn)和服務(wù)方面有優(yōu)勢(shì)，只有二者相互融合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，才能形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在這一理念指導(dǎo)下，如今，不少傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始和電商合作，使各自的優(yōu)勢(shì)得以融合，形成更高的流通效率和更好的經(jīng)營(yíng)效益。如以武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱白沙洲市場(chǎng)）與谷登電商的結(jié)合為例，白沙洲市場(chǎng)引進(jìn)谷登電商平臺(tái)，市場(chǎng)商戶入駐電商平臺(tái)；谷登電商則為白沙洲市場(chǎng)提供信息管理平臺(tái)，整合市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息，將果蔬、糧油、水產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品信息在平臺(tái)上公開(kāi)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不再由商家或農(nóng)戶坐地起價(jià)，而是按照市場(chǎng)規(guī)則來(lái)制定，使其穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司旗下的“大白菜+”平臺(tái)則嘗試批發(fā)市場(chǎng)信息化。該公司在35個(gè)主要城市經(jīng)營(yíng)近50家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。“大白菜+”平臺(tái)會(huì)為批發(fā)商提供從貨源地、來(lái)貨量、銷地、銷量、價(jià)格、市場(chǎng)存量等多維度分析的農(nóng)產(chǎn)品行情走勢(shì)。此外，還可以為批發(fā)商做用戶畫(huà)像，依托實(shí)體市場(chǎng)和電商平臺(tái)數(shù)據(jù)，建立批發(fā)商的征信風(fēng)控體系，引入金融機(jī)構(gòu)提供供應(yīng)鏈金融服務(wù)等。

遼寧沈陽(yáng)盛發(fā)菜果批發(fā)市場(chǎng)則已實(shí)現(xiàn)電子結(jié)算功能，買賣雙方進(jìn)場(chǎng)交易使用帶有身份證明信息的儲(chǔ)值卡，并陸續(xù)推進(jìn)電子化交易掃描二維碼、紙質(zhì)、電子等多種形式的產(chǎn)地準(zhǔn)出方式。在完善制度的同時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品品種、上市量、生產(chǎn)者基本信息、產(chǎn)地、聯(lián)系人、檢測(cè)及質(zhì)量等級(jí)等信息全程可查。同時(shí)，建設(shè)覆蓋蔬菜進(jìn)場(chǎng)、檢測(cè)、交易、結(jié)算等環(huán)節(jié)的全程信息管理，建立批發(fā)主體備案入場(chǎng)登記、檢測(cè)登記、交易登記，源頭控制，信息追溯，真正實(shí)現(xiàn)以食品為中心、從田間到餐桌的信息無(wú)縫鏈接。

北京盛華宏林則制定和實(shí)施了以主體升級(jí)為基礎(chǔ)、以信息化平臺(tái)為核心的創(chuàng)新升級(jí)戰(zhàn)略，推動(dòng)更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)的核心功能升級(jí)，進(jìn)一步拓展發(fā)展思路，減少傳統(tǒng)交易，創(chuàng)新交易模式，以打造場(chǎng)景體驗(yàn)式消費(fèi)、智慧倉(cāng)儲(chǔ)為發(fā)展目標(biāo)，實(shí)施與信息時(shí)代各種新零售模式相適應(yīng)的企業(yè)戰(zhàn)略，驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)“軟件”“硬件”同步升級(jí)。

綜上可見(jiàn)，傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)的改造和轉(zhuǎn)型升級(jí)，前提首先是改變觀念，宗旨是改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，并使之與電商、快遞、食品溯源、電子結(jié)算實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合。同時(shí)不斷強(qiáng)化以批發(fā)市場(chǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈體系，才能讓農(nóng)批市場(chǎng)的核心功能得到切實(shí)有效的發(fā)揮，并為產(chǎn)業(yè)鏈上中下游所有與之合作的行業(yè)企業(yè)所認(rèn)可。