茄子是喜溫的作物，比較耐高溫，茄子適合在25-30℃的環(huán)境下生長發(fā)育，在冬季，種植在大棚內(nèi)為。茄子在生長期間，應(yīng)施足足夠的底肥，茄子作物才能夠迅速生長。
茄子幼苗如若生長緩慢，是由于溫度不足的條件下，應(yīng)合理的控制大棚內(nèi)的溫度。茄子對(duì)肥水的需求量特別大。茄子在生長期間，一定要保持土壤的水分充足，在缺水時(shí)進(jìn)行及時(shí)的澆灌，澆灌時(shí)結(jié)合肥料碳酸氫氨、磷酸一氨、硫酸鉀溶解在水中，濃度分別為0.3%、0.15%和0.2%左右。每畝的用量分別為15-30公斤、10公斤和10公斤。在茄子周圍施入的優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥，在茄子施肥后，應(yīng)加強(qiáng)大棚內(nèi)的通風(fēng)。茄子中在營養(yǎng)充足時(shí)，開花部位的枝條展開，營養(yǎng)不良時(shí)，葉片很少，落花就相對(duì)增多。
茄子對(duì)肥料的需求量大，特別是對(duì)氮、磷、鉀的吸收量，隨著茄子的不同階段的生長，對(duì)肥料的需求是不同的，茄子苗期時(shí)，對(duì)氮、磷、鉀的吸收分別為0.05%、0.07%、0.09%。茄子在開花期的吸收量占茄子全期的90%以上。如若生產(chǎn)1000公斤茄子需要氮肥3.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀4.5公斤。畝產(chǎn)茄子4000-5000公斤，需純氦12.8-16公斤，五氧化二磷3.8-4.7公斤，氧化鉀18-22.5公斤。
茄子在生長期間，應(yīng)適當(dāng)?shù)淖芳邮┯糜袡C(jī)肥5000公斤，磷肥25-35公斤。茄子的產(chǎn)量明顯有了顯著的增加，有效的提升了茄子的品質(zhì)。