冬季是許多蔬菜設(shè)施的休耕期，也是食用菌生產(chǎn)的正季。為提高蔬菜栽培設(shè)施的利用率，增加菜農(nóng)的收益，同時(shí)解決蔬菜基地的連作障礙問題，10月12-14日，我院蔬菜花卉研究所食用菌研發(fā)中心科技人員先后赴璧山、大足、銅梁、北碚、江津等地的蔬菜基地，開展了“菌-菜”輪作生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范與現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)等工作。

在璧山區(qū)渝西蔬菜研究中心試驗(yàn)基地、大足區(qū)回龍鎮(zhèn)白鶴村蔬菜基地、北碚區(qū)七月農(nóng)場(chǎng)、銅梁區(qū)土橋鎮(zhèn)蔬菜基地、江津區(qū)兩江藝農(nóng)業(yè)公司等示范點(diǎn)，科技人員們分別開展了2016年冬閑蔬菜大棚種植雙孢蘑菇的試驗(yàn)示范與技術(shù)推廣培訓(xùn)等工作。這些試驗(yàn)示范所選用的雙孢蘑菇培養(yǎng)料均由院食用菌研發(fā)中心統(tǒng)一配制和發(fā)酵，發(fā)酵完成后再運(yùn)送至各個(gè)示范點(diǎn)由種植戶進(jìn)行播種、發(fā)菌和出菇。在分發(fā)培養(yǎng)料的同時(shí)，中心科技人員還根據(jù)各示范點(diǎn)的具體生產(chǎn)條件和技術(shù)水平，為各示范點(diǎn)相關(guān)生產(chǎn)人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)，因地制宜地講解了雙孢蘑菇栽培過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，實(shí)地講解示范了食用菌培養(yǎng)料的鋪料、補(bǔ)水、溫度監(jiān)測(cè)等技術(shù)與操作要點(diǎn)，并向生產(chǎn)人員發(fā)放了雙孢蘑菇栽培技術(shù)規(guī)程技術(shù)資料。由于食用菌栽培的特殊性，本次技術(shù)培訓(xùn)重點(diǎn)針對(duì)雙孢蘑菇播種前的操作環(huán)節(jié)進(jìn)行，下一步科技人員們還將持續(xù)根據(jù)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)人員進(jìn)行播種、發(fā)菌、覆土等后續(xù)生產(chǎn)過程的相關(guān)技術(shù)，嚴(yán)格把好雙孢蘑菇栽培過程中的每個(gè)關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以期達(dá)到高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的生產(chǎn)效果。