土地托管是農(nóng)民把自己的土地委托給一個社會化服務(wù)組織（如：供銷社或農(nóng)民合作社），由該組織為農(nóng)民提供一個、多個或全部生產(chǎn)環(huán)節(jié)的服務(wù)，土地所有權(quán)及農(nóng)產(chǎn)品仍是農(nóng)民的。我們一般把提供一個或幾個環(huán)節(jié)的服務(wù)稱為半托管，提供全部環(huán)節(jié)的服務(wù)稱為全托管。
土地托管是供銷社或農(nóng)民合作社通過發(fā)揮自身的經(jīng)營服務(wù)優(yōu)勢，整合社會資源進行服務(wù)，宗旨是以服務(wù)為目的。土地托管可實現(xiàn)統(tǒng)一整地播種、肥水管理、技術(shù)培訓(xùn)、病蟲防治、機械收獲；還能提高生產(chǎn)效率，增加糧食產(chǎn)量，增產(chǎn)主要是通過集約化生產(chǎn)實現(xiàn)的，增產(chǎn)的部分仍歸農(nóng)民所有。
土地托管后便于采用更加科學(xué)的種植方式、更加有效的田間管理和先進的機械耕種收割，實現(xiàn)勞動力與各種生產(chǎn)資料的有效利用，從而減少不必要的支出，節(jié)約的錢又是農(nóng)民的。
土地托管可以實現(xiàn)批量購買種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，享受優(yōu)惠價格，比農(nóng)民單買物資的價格會低不少。由于是統(tǒng)一管理，農(nóng)資用量也得到大大降低。統(tǒng)一除草、防蟲、防病，規(guī)范使用農(nóng)藥，也減少了農(nóng)藥的浪費和濫用，省下的錢還是農(nóng)民的。
土地流轉(zhuǎn)是由包地大戶或轉(zhuǎn)租者每年給付農(nóng)民一部分流轉(zhuǎn)資金后，就不在有任何關(guān)系，看似省心，其實流轉(zhuǎn)收入相對低很多，一旦有好的收成還會造成心里不平衡。