大白菜市場(chǎng)需求量較大，種植面積較廣，隨著冬季氣溫的而降低，大白菜防凍害成為一種重要的工作，那么，大白菜如何防治低溫凍害呢？一起來(lái)看看大白菜種植技術(shù)！
一、低溫凍害
1、低溫危害
低溫危害又叫冷害，主要發(fā)生在秋大白菜結(jié)球中后期，當(dāng)氣溫低于10度時(shí)，大白菜的生長(zhǎng)速度非常緩慢，一旦低于5度幾乎徒長(zhǎng)。所以在北方因?yàn)楹魈崆，氣溫迅速下降，熱量不足常常?huì)帶來(lái)結(jié)球不實(shí)，產(chǎn)量和品質(zhì)不高的現(xiàn)象發(fā)生。
2、凍害
在我國(guó)北方地區(qū)11月時(shí)，一般在秋大白菜采收前兩周，會(huì)突降寒流或降雪，溫度一致低于0度，這時(shí)大白菜尚未適應(yīng)，加上含水量比較高，較低的溫度往往會(huì)到細(xì)胞間隙結(jié)冰。而當(dāng)溫度回升，水分還能回到細(xì)胞質(zhì)，使得細(xì)胞恢復(fù)正常，而如果溫度突降0度以下，葉片受凍后難以恢復(fù)，正常凍害嚴(yán)重。
二、防治措施
1、苗期煉苗
在育苗移栽時(shí)，幼苗出齊后，苗床要通風(fēng)，并隨天氣轉(zhuǎn)暖逐步加大通風(fēng)量，對(duì)幼苗進(jìn)行低溫鍛煉，以提高秧苗的抗寒能力，適應(yīng)低溫環(huán)境。
2、增加保護(hù)設(shè)施
一是架設(shè)風(fēng)障，能對(duì)冷風(fēng)有阻擋作用，風(fēng)障間應(yīng)保持較密的距離，一般為風(fēng)障高度的2倍左右為宜。二是開(kāi)溝栽植，覆蓋地膜，早春蔬菜定植時(shí)，可以采用開(kāi)溝栽植方式，溝深要求超過(guò)菜苗高度，再在溝上覆蓋地膜即可，注意覆膜不可壓住菜苗，否則菜苗頂端會(huì)遭受凍害。
3、臨時(shí)加溫
在寒流來(lái)臨時(shí)，可以在育苗棚搭架簡(jiǎn)易煤爐進(jìn)行臨時(shí)加溫，以提高棚內(nèi)溫度，防止凍害，但是不宜采用明火，以免引起火災(zāi)。
4、澆水
在冷空氣過(guò)后，在天氣晴朗時(shí)，夜間無(wú)風(fēng)或者微風(fēng)，在氣溫快速下降是，尤其是地表溫度降至0度以下程序霜凍是，可以在地面大量澆灌井水，以提高地溫。
5、重施臘肥
可以在越冬前每畝施入豬牛糞或土雜肥1000-500公斤施于大白菜行間，即可提高地溫2-3度，同時(shí)還能起到冬施春用的作用。
6、熏煙
在霜凍發(fā)生前，可以在田間熏煙能有效的減輕和避免霜凍危害，但是要注意一是煙火應(yīng)適當(dāng)密些，使煙幕能基本覆蓋全園；二是點(diǎn)燃時(shí)間要適當(dāng)，應(yīng)在上風(fēng)方向。
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