小編在一些種植馬鈴薯的農(nóng)戶(hù)家發(fā)現(xiàn)一個(gè)情況：有的馬鈴薯結(jié)的薯塊很大，可將薯塊切開(kāi)來(lái)看有空心現(xiàn)象。那么面對(duì)馬鈴薯空心的現(xiàn)象我我們應(yīng)該怎么辦呢？
產(chǎn)生空心薯的多為個(gè)體較大的薯塊，一般肥水條件好，種植密度很稀，或者施用鉀肥不足的地塊發(fā)生較多，這是因?yàn)槭韷K在不斷膨大過(guò)程中，中部的養(yǎng)分被再次轉(zhuǎn)化利用，干物質(zhì)減少，形成空洞，洞腔周邊淀粉含量下降，煮熟食用時(shí)感到變硬不爽口。多頭薯或瘤狀薯主要是馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中遇到高溫、干旱，使其發(fā)育受到抑制。當(dāng)生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)好時(shí)又恢復(fù)生長(zhǎng)，再次延續(xù)著小薯塊，這就是常說(shuō)的“二次生長(zhǎng)”，這樣的薯塊一致性差。青頭薯主要是播種時(shí)蓋土過(guò)淺，或者大量結(jié)薯后未及時(shí)培土，陽(yáng)光直射到薯塊上，這樣的薯塊中含有茄堿，人畜吃了會(huì)中毒。上述所見(jiàn)異形馬鈴薯，既影響產(chǎn)量又降低品質(zhì)，結(jié)果導(dǎo)致農(nóng)民收入減少。
為此，在馬鈴薯生產(chǎn)上，必須針對(duì)異形薯塊產(chǎn)生的原因采取措施。對(duì)于易發(fā)生空心薯的問(wèn)題，一是要適當(dāng)增加密度，中等肥力的大田，每畝種植4500株左右，控制馬鈴薯無(wú)限增大的空間；二是適量增施鉀肥，每畝需補(bǔ)鉀肥10～15公斤。據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門(mén)測(cè)定，每生產(chǎn)1000公斤馬鈴薯，需吸收氮4.84公斤，磷2.24公斤，鉀10.34公斤。鉀對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要，它能增加塊莖中的淀粉和維生素含量，促進(jìn)光合產(chǎn)物在塊莖中積累，增強(qiáng)植株抗病抗寒和耐貯藏能力，大幅提高優(yōu)質(zhì)馬鈴薯的比例。對(duì)于多頭薯或瘤狀薯，一要選擇不易發(fā)生“二次生長(zhǎng)”的早熟或中熟偏早的品種；二是播種期盡量避過(guò)高溫期；三要選擇排灌條件較好的大田種植，當(dāng)高溫干旱來(lái)臨時(shí)，便于及時(shí)抗旱降低溫度，特別是進(jìn)入薯塊膨大期，要隨時(shí)抗旱。對(duì)于青頭薯，一是播種時(shí)不能蓋土太淺或培土起垅不高；二是在行間或垅土上覆蓋稻草或其他禾桿穎殼；三是收薯后不宜長(zhǎng)時(shí)間晾曬。
總分上所述，巧施鉀肥防止空心薯，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。